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很多人在烹饪蔬菜之前都喜欢先焯一下，不但更容易熟，还更安全放心。不过，沸水焯菜虽然好处很多，但同时也会损失营养。若想两全其美，用盐水焯菜是个不错的办法。
盐水焯菜营养少流失
【摘 要】
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很多人在烹饪蔬菜之前都喜欢先焯一下，不但更容易熟，还更安全放心。不过，沸水焯菜虽然好处很多，但同时也会损失营养。若想两全其美，用盐水焯菜是个不错的办法。
【出 处】
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心血管病防治知识
【发表日期】
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2010年2期
其他文献
目的探讨冠状动脉粥样硬化性心脏病(以下简称:冠心病)采用非体外循环下行冠状动脉旁路移植术治疗的效果。方法选取2016年7月~2018年7月我院冠心病手术患者84例作为研究对象,