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研究了南宁某食品添加剂有限公司生产废水的水质特点、处理工艺及技术参数。提出了物化预处理、厌氧滤池和活性污泥法相结合的处理方法在山梨酸生产废水中的应用。结果表明：经该工艺处理后废水中化学需氧量（COD）、氨氮（NH3-N）、悬浮物（SS）的去除率分别达到99．6％、84％、81％左右，达到GB8978-1996《污水综合排放标准》行业二级排放标准，顺利通过当地环保部门的验收。