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菌种质量的优势直接影响到产品的质量和原料出品率.用试管菌种制备工艺制备豆汁琼脂培养基,可在确保质量的前提下尽量缩短制备时间.
试管菌种制备方法探讨
【摘 要】
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菌种质量的优势直接影响到产品的质量和原料出品率.用试管菌种制备工艺制备豆汁琼脂培养基,可在确保质量的前提下尽量缩短制备时间.
【机 构】
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青岛调味食品厂
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2001年10期
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