九江饮食民俗文化品牌建设的若干策略

来源 :九江学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:huxianding
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饮食民俗包含着丰富的文化积淀和丰厚的资源潜藏,是民俗文化的重要组成部分。九江"粑俗"、"鱼俗"、"茶俗"、"豆豉俗"等饮食民俗有着重要的历史背景、文化内涵和资源价值,对其有效保护和开发利用,是发展九江旅游、商贸、文化事业和建设现代田园牧歌美丽家园的需要,对改善区域内居民饮食结构和饮食品质也有重要的促进作用。而有效保护和开发利用的前提则是大力搞好品牌建设。本文对九江饮食民俗文化品牌建设的策略和措施提出了一些基本构想。
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