我不会做饭，而且对做饭一点也感不起兴趣来。这样放假了，爸爸妈妈仍指望不了我做一顿现成的好饭。煮饭时，米只要一开锅，我就一刻不停地加水，全家人只好顿顿吃烂米饭。爸爸说：“烂饭总归比夹生饭好吃。”他在一根竹筷子上刻了一条线。以后，我往锅里加好水，就把筷子插进去，量了又量，像做化学实验。可惜具体情况不会具体分析，碰上烧新米饭，没有把刻度降下去一毫，新米饭又变成了锅烂饭团。
　　 “小姑娘哎……”妈妈一边摇头一边笑，“饭也不会做，将来怎么办？”我从来不为此担忧，解决的办法多着呢：找一个会做饭的丈夫，是个厨师也说不定；赚多多的钱，天天换着吃饭店（碗也不用洗）；最有信心是看了叶永烈的科幻小说《小灵通漫游未来》，小灵通对着家里的机器人说：“我想吃馄饨。”眼睛都没眨几下，一大碗热气腾腾的荠菜馄饨就端上来了。到时领台机器人回家，一天开五顿饭都没问题。
　　 到镇上的工厂上班早，七点半厂里的铃就响，妈妈天天五点不到起床，收拾屋子、买、淘、烧，最后几分钟扒几口泡饭，风一样刮出门去。
　　 想到放假在家，还要妈妈为我吃饭操心，不由愧从心底起。妈妈前脚走，我后脚马上起床，下决心，摸着石子过河，做一天的厨房主角。
　　 早市场刚刚过了热闹的一波，我抓一只马夹袋，手里拿着小钱夹，在偌大的市场里转悠。心里没底，一个摊一个摊看过去，看菜下碟，全凭临场发挥了。肉摊上，看不懂哪块才算小排，故作内行，微扬下巴，“来一斤小排。”“哎哟，只有大排，精得很。”那边已有人在招手，“来来来，这里有。”手起刀落，“十二块。”我提起肉来闻闻，“放心，新鲜猪肉。”“啪啪啪”，那人手起刀落，斩成小块。“先放在水里煮，放点葱姜，第一锅去腥，记着要把煮过的水倒了。”肉贩早已看出苗头，小排大排也分不清，烧菜，肯定也是大姑娘上轿——头一回。
　　 顺着下来葱姜进了袋，称了一斤鸡蛋，抓了一把海带结，蕃茄红得好看，称了三斤，又被一个老婆婆拉住，“最后几只洋山芋，便宜卖了。”付了钱，愣头愣脑地问：“怎么烧呵？”“天气热，切切丝炒青椒丝，爽口。”她忙着推荐隔壁摊上的大青椒，守摊的中年人老实，也不吆喝，只会眼巴巴地盯着你。“早上刚从地里摘下来的，新鲜。”老婆婆全替他说了。五只大青椒又落了袋。
　　 拎在手里沉甸甸的，一路盘算开了，土豆丝炒青椒丝、蟹粉蛋、海带结凉拌、小排炖汤、餐后水果是糖水蕃茄，热炒冷盘鲜汤样样齐全。
　　 九点整，开始围着灶台转。扎好围单布，刘海用发夹卡住，爽爽利利干活的样儿。天热，先从小排下手。小排煮起来了，转回去洗好了葱姜，小葱打结，大片的姜片统统往小排锅里扔。第一锅刚沸，把锅里带沫的水统统倒了，又加水加料酒，正正式式煮起小排汤来。再转回去洗青椒，洗蕃茄，洗土豆，一边不停地转头去看灶上的锅。沸了，沸了，把火调小了，文火慢炖。这才稍稍心定，坐在桌边削土豆皮，炒一大碗土豆丝应该削几个土豆？小量先试验，切了一个土豆，差不多有半个小碗，于是又削了两个。肉汤的香味不断飘来，用筷子去戳戳，熟了，尝了一块，不老也不嫩，加了一点盐，主菜大功告成。先盛一碗犒劳自己，特别好味道，做菜并不难么，先有些得意起来。
　　 切丝比较费神一点，平时妈妈的砧板声如急雨，我呢，慢好多，只好像廊檐下的雨滴子。土豆丝浸在水里，听妈妈说过，土豆丝在水里时间浸长一点，炒好后会特别爽口。平时，我虽不“炒作”，还是比较注意多听多看，今天，这些“武功秘诀”派上用场，让人无师自通。
　　 蕃茄切块容易，加了几勺白糖腌着，衬着白瓷碗，好看。海带结里盐粒不少，洗了洗，舌头舔舔，还是咸。小主妇要做就像模像样，不嫌烦，一朵朵解开来，浸了，再重新打好结，放在开水里煮了一下，沥干备用。
　　 午餐一碗肉汤，一碗“金包银”蛋炒饭，简单但是营养丰富。涮了碗，淘晚饭的米，十分好耐心，坐在椅子上，一粒一粒地挑拣出碎石砂子稗草籽。淘好米，切好备用的菜，在桌上“一”字排开，油盐酱醋放在灶台边触手可及的地方，本姑娘大显身手了。
　　 海带结比较好拌，跟着感觉走，加上各色调味，淋了麻油，撒了胡椒粉，一边拌一边吃。起油锅就比较麻烦，油在锅里一炸，心里就吓了一跳，紧张万分。青椒丝没沥干，一个油星爆起，手背上红了一点，挤了点牙膏涂上去，又辣又疼又凉。蟹粉蛋的醋放多了，颜色有点暗。土豆丝炒过头了，好几根粘在锅底。连青菜也没炒过，就炒双丝了，像不像一个小孩从幼儿园直接跳级到三年级？米开锅了，米浆像笋尖尖一样一条条溢出来，米汤水全流在灶台上。
　　 还好，还好，没有打翻盐钵头、翻倒油瓶子。后期的工作一大堆，灶头五颜六色，用百洁布擦拭了好大一会儿。终于坐定在桌前，高举筷子，面对一天下厨的成果，像一个等待收割的农民，满心欢喜，心满意足。
　　 妈妈回来，一掀起罩篮，哎呀，哪里变出一桌菜，简直像一个童话，魔毯一转，佳肴美味尽现眼底。那顿饭，爸爸妈妈没有喝酒，却吃得脸都红了，女儿第一次做的菜，让他们不由自主地醉了。