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杭椒盛产于南方,因其具有产量高、经济效益好、培管方便的优点,近几年我县的杭椒种植规模明显扩大,已逐步形成杭椒产品的产销一体化体系.冬季进行杭椒育苗和保护地栽培,5月上旬即可开始采收上市,具有较高的经济效益.鉴于我县部分菜农在冬季杭椒移苗这一环节上,存在缺棵过多、缓苗期过长等问题,我们总结出冬季抗椒移苗关键技术,现简介如下.