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随着《舌尖上的中国》第2季陆续开播,中国农村最美味最古朴的数百种美食,再次触动了十几亿观众的味蕾.不过,在这些美食背后,也隐藏了大量健康“陷阱”.目前,腌、烤、煎、炸4种最古老的烹饪方式,已经被公认为可能会诱发多种癌症的发生.下面,国家中西医结合肿瘤重点学科、南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农教授告诉你,有许多美食可能会出现致癌风险.