嗜热链球菌的电转化条件

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lmy

【摘要】

：

为了获得高产活性共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)的嗜热链球菌并开发功能性发酵乳,研究甘氨酸浓度、菌体生物量、电极缓冲液、电压、质粒浓度对电转化效率的影响

【作者】

：

洛雪时旭史海粟杜阿楠陈茜乌日娜武俊瑞

【机构】

：

沈阳农业大学食品学院

【出处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2019年6期

【关键词】

：

嗜热链球菌电转化转化效率

【基金项目】

：

国家自然科学基金青年科学基金项目(31701623,31601493)

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为了获得高产活性共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)的嗜热链球菌并开发功能性发酵乳,研究甘氨酸浓度、菌体生物量、电极缓冲液、电压、质粒浓度对电转化效率的影响。结果表明,嗜热链球菌菌体生长与甘氨酸质量浓度呈现负相关,质量浓度为10 g/L时电转化效率最高。电转化效率的影响呈现先上升后下降的趋势;随着菌体生物量、转化电压和质粒浓度的增加,OD600=0. 8、电压1. 8 k V、质粒质量浓度为1. 0 g/L时电转化效率最高;电转缓冲液bufferⅡ(0.5 mol/L蔗糖

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