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建立了婴儿奶粉中色氨酸的荧光分析方法,以NaOH为水解液水解婴儿奶粉,在激发波长225nm,发射波长350nm处测定色氨酸的荧光强度。方法线性范围0～0.07mg/L,检测限为0.0015mg/L,回收率在95%～105%之间。此法快速、简便、灵敏度高。
荧光法测定婴儿奶粉中色氨酸的含量
【摘 要】
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建立了婴儿奶粉中色氨酸的荧光分析方法,以NaOH为水解液水解婴儿奶粉,在激发波长225nm,发射波长350nm处测定色氨酸的荧光强度。方法线性范围0～0.07mg/L,检测限为0.0015mg/L,回
【机 构】
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东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2007年7期
【基金项目】
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西部奶业计划
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