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食品营养学课程的传统教学是以教师讲解、学生被动接受为主的教学方式,学生虽然能掌握基本知识,但应用实践能力相对较差.通过以学生为主体的多元化教学模式的实践,及课后延续性教学模式的构建,激发了学生的自主学习热情,提高了学生发现问题和解决问题的能力及团队合作精神,取得了良好的教学效果.
基于应用能力培养的《食品营养学》多元化教学模式的探索与实践
【摘 要】
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食品营养学课程的传统教学是以教师讲解、学生被动接受为主的教学方式,学生虽然能掌握基本知识,但应用实践能力相对较差.通过以学生为主体的多元化教学模式的实践,及课后延续
【机 构】
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青岛农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2017年2期
【基金项目】
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青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设工程课程建设项目（XYX2014039）,2016年青岛农业大学教学研究项目（XJG2016052）
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