【摘 要】
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饭店实习是本科旅游管理专业(饭店方向)实践教学的重要环节,实习模式的优化对于实现本专业的人才培养目标,全面提升学生的综合能力具有重要的意义.本文分析了我国高校旅游管
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饭店实习是本科旅游管理专业(饭店方向)实践教学的重要环节,实习模式的优化对于实现本专业的人才培养目标,全面提升学生的综合能力具有重要的意义.本文分析了我国高校旅游管理专业(饭店方向)的现有校外实习模式的优缺点,提出了“学校(学院)·教师”、“学校(学院)·教师”、和“学校(学院)·学生”三模块相结合的实习优化模式.
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