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薏米是一种具有较高营养价值及药川价值的食物。据分析薏米中蛋自质的含量约为15%左右,粗脂肪为7.2%,而且蛋白质中某些氨基酸如亮氨酸、酪氨酸的含量远高于其他谷物中的含量。就薏米的药用价值而言它具有健
保健快餐食品——薏米粉
【摘 要】
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薏米是一种具有较高营养价值及药川价值的食物。据分析薏米中蛋自质的含量约为15%左右,粗脂肪为7.2%,而且蛋白质中某些氨基酸如亮氨酸、酪氨酸的含量远高于其他谷物中的含量
【出 处】
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适用技术之窗
【发表日期】
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1994年4期
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