【摘 要】
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平菇冬季生料栽培，具有发菌速度快、时间短，能有效利用自身发酵温度发菌的特点。冬季栽培的平菇，出菇期可以根据市场行情，通过菇棚温度的升降调控出菇量，实现经济效益的最大化。北
【机 构】
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河北廊坊市农林科学院,河北廊坊市职业技术学院
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平菇冬季生料栽培，具有发菌速度快、时间短，能有效利用自身发酵温度发菌的特点。冬季栽培的平菇，出菇期可以根据市场行情，通过菇棚温度的升降调控出菇量，实现经济效益的最大化。北方农民可以充分利用冬闲时间，进行平菇冬季生料栽培，使冬季农闲变农忙，增加经济收入。根据多年的生产指导工作，总结出了一套全开放式的发菌培养模式，使发菌成品率达100％。
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