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宝鸡市位于陕西省关中西部,总耕地36万hm2,大量的木屑、玉米芯、农作物秸秆等农业废弃物,为食用菌生产提供了充足的原料.随着农业产业结构调整和适应供给侧改革的新要求,涌现了一批产业特色明显、综合效益显著、管理模式先进的食用菌现代农业园区和龙头企业,食用菌产业已成为宝鸡发展生态循环农业、农民增收致富的新亮点.