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β-1，3．1，4-葡聚糖酶是一类能水解β-1，3．糖苷键和β-1，4-糖苷键的酶，因其主要分解大麦中的β-1，3-1，4-葡聚糖和细菌地衣多糖，所以又称地衣多糖酶。综述了β-1，3．1，4-葡聚糖酶基因的克隆表达及其抗菌活性与机理最新研究进展。
β-1，3-1，4葡聚糖酶基因克隆表达及其抗菌活性与机理研究进展
【摘 要】
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β-1，3．1，4-葡聚糖酶是一类能水解β-1，3．糖苷键和β-1，4-糖苷键的酶，因其主要分解大麦中的β-1，3-1，4-葡聚糖和细菌地衣多糖，所以又称地衣多糖酶。综述了β-1，3．1，4-葡聚糖酶基因的克隆表
【机 构】
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华南农业大学动物科学学院,河南科技大学动物科技学院
【出 处】
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生物技术通报
【发表日期】
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2007年2期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目资助（项目批号：30570036）
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