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研究硫素营养对大豆蛋白质和脂肪含量的影响，结果表明：提高蛋白或脂肪含量总是以降低其中一方含量为代价，说明大豆蛋白与脂肪的负相关关系。
硫素营养水平对大豆蛋白质和脂肪含量的影响
【摘 要】
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研究硫素营养对大豆蛋白质和脂肪含量的影响，结果表明：提高蛋白或脂肪含量总是以降低其中一方含量为代价，说明大豆蛋白与脂肪的负相关关系。
【机 构】
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黑龙江农垦北安科研所
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2009年10期
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