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对美味牛肝菌液体深层培养的工艺条件进行探索，得出其最佳摇瓶条件为：温度２４－２８℃，种龄３天，接种量１０％，振荡转速为１５０ｒ／ｍｉｎ，培养时间为５天，在最佳工艺条件下菌丝体干重可达２４．８ｇ／Ｌ。
美味牛肝菌液体深层培养工艺条件的探索
【摘 要】
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对美味牛肝菌液体深层培养的工艺条件进行探索，得出其最佳摇瓶条件为：温度２４－２８℃，种龄３天，接种量１０％，振荡转速为１５０ｒ／ｍｉｎ，培养时间为５天，在最佳工艺条件下菌丝体干重可达２４．８ｇ／Ｌ。
【机 构】
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湖北工学院生物工程系
【出 处】
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氨基酸和生物资源
【发表日期】
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1999年3期
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