【摘 要】
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目的:通过研究超氧化物歧化酶(SOD)和乳酸脱氢酶(LDH)酶活力及丙二醛(MDA)和谷胱甘肽(GSH)含量来探究红茶菌发酵液是否能提高机体的抗寒能力。方法:以4组CD-1(ICR)小鼠,每组5
【机 构】
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北京电子科技职业学院生物工程学院,南阳师范学院生命科学与技术学院
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目的:通过研究超氧化物歧化酶(SOD)和乳酸脱氢酶(LDH)酶活力及丙二醛(MDA)和谷胱甘肽(GSH)含量来探究红茶菌发酵液是否能提高机体的抗寒能力。方法:以4组CD-1(ICR)小鼠,每组5只,分别连续30d灌注生理盐水(对照组)、糖茶水(糖茶组)、红茶菌发酵液(实验组1)和合成培养基发酵液(实验组2),每天灌胃1mL。以血液中的SOD和LDH酶活力及MDA和GSH含量为指标来研究小鼠抗寒能力。结果:与对照组相比,实验组1和实验组2受冻前后的SOD酶活力极显著升高(P<0.01),MDA含量极显著降低(P<0.01);实验组1受冻前后GSH含量极显著升高(P<0.01),实验组2受冻后GSH含量极显著升高(P<0.01);实验组1和实验组2受冻后LDH酶活力显著降低(P<0.01)。结论:对照组和糖茶组不能提高小鼠抗寒能力,而实验组1和实验组2能提高小鼠抗寒能力,并且实验组1效果好于实验组2效果。
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