66层饱览长安大街午夜钟声中的壮美礼花，360度视角将古城北京的韵致尽收眼底主厨特推的温暖年夜饭邀请您和您至爱家人一起来过年!
　　
　　年夜饭的焰火
　　
　　柏悦旗下酒店的餐厅从来不让人失望，位于北京柏悦酒店内的北京亮更是从开业至今吸引着各方食客的目光。
　　大年三十的北京亮，除了窗外长安街门可罗雀的运动景色之外，更叫人开心的是当12点的钟声响起，从餐厅无论哪个座位哪扇窗户看出去，都可以看尽城中此起彼伏的烟花、长安街美轮美焕的灯光装饰，绝对有一览众山小的豪迈!想着全国人民都只能通过电视收看京城的焰火，自己却是如此轻易的奢侈地拥有这一切，不骄傲下也难!
　　然而，在云端和星空下享受美食，并没有想象中的装腔作势和拘束，用餐过程出人预料地舒适自在，仿佛在山间云间与自然融为一体。这是餐厅直勤劳构建的种自若的用餐气氛：任何事物都不能喧宾夺主。终究，餐厅最最首要的，还是满足口腹之欲。从最华美的至高点乘坐高速电梯到达63层大堂只需要36秒的时间，占领了整个CBD的至高点。而北京亮则需要再从63楼转乘玻璃观景电梯直达66层。在这里，可以360度看见北京最美丽的夜景。餐厅室内环境是由来自美国的Peter Remedlos设计工作室设计。
　　餐厅的设计风格更像是一个飘在城市上空的花园，深色的木质地板搭配镶嵌的鹅卵石以及依照北京胡同设计的砖墙，给客人低调朴素的中式庭院风格。每张座位都环绕在水景、竹林以及中国榕树之中，为客人在喧闹的都市上空提供一个安静的户外花园。
　　
　　健康美味齿颊留香
　　
　　选择离开放式烤炉不远处的位置，在这里可以清晰地看见厨师们将牛排送进熊熊燃烧的火焰中，然后翻烤，更增加了年夜饭的温暖气息…
　　在正式用餐之前，不妨先享用一下这里名为Sour dough的面包，外层很脆，内里却柔软而有弹性。头盘是锦绣海鲜拼盘，硕大的龙虾和新鲜的贝壳类食物令人震撼，新鲜而硕大的扇贝，大明虾充满弹性的肉质，尤其是切好的龙虾，雪白清凉的肉很容易被剔出来，新鲜而充满弹性，只要蘸一些酸酸的柠檬汁就足够了，而龙虾腿也已经被切开，食用起来非常方便。
　　厨师精选的中餐大多是海鲜。而最受欢迎的一道是黑胡椒斯里兰卡大蟹，至少1.3公斤以上的大蟹，需要用胡椒、蒜、姜、料酒、葱和黄油等慢慢焖煮出来，说是中餐，其实是新加坡的做法。端上来一大盘，华丽异常，弄得总有食客惊呼，这是在北京吗7好像在夏威夷度假般奢侈。此道菜的点击率也是相当高的，被纳八年夜饭大餐菜单，一点也不奇怪。
　　尽情享受这华丽的一餐，不管是为了除旧亦或是迎新，或者眼前美景，对自己对家人都是一种最好的奖励了!