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近10年来．随着人们对兔肉质量认识的提高，不少人看到了商机．纷纷投入肉兔业．因此，肉兔业的龙头企业增多．兔肉加工企业也在增多．兔肉加工的产品品种繁多，更具地方特色和绿色要求．形成了龙头企业带动、加工企业促动、消费兔肉拉动的稳中有升的好形势。我国农民有养兔的传统习惯．当今农民有养兔增收的要求．养兔技术好普及、农民好接受．农村还有取之不尽的饲草资源，