禽畜废弃物中的抗生素及其在蔬菜等农作物中的富集

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有机肥作为重要的肥源在有机及可持续农业生产中占有重要地位。但是近些年来,抗生素在畜牧业中的大量使用导致了其在禽畜废弃物中的过量残留,这使得抗生素在"饲料—禽粪—土壤"这一环节中的积累逐渐加重,并通过植物的吸收等方式进入食物链,从而成为威胁人类健康的潜在因素。抗生素含量很可能成为"绿色壁垒"的重要指标,并成为限制我国蔬菜等农产品出口的因素之一。本文综述了禽畜废弃物中的主要抗生素及其降解方式和降解周期,阐述了抗生素对植物生长的影响及在蔬菜等农作物中的富集,并进一步探讨了
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