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[摘要]企业实践教学在高职人才技能培养中扮演着重要角色，但企业实践教学条件建设、实施方案、内容计划、管理措施都不够规范。为此，文章提出了提高建设校外实践教学基地、拓展实践教学形式、制订企业实践教学实施方案、制订企业实践教学考核评价指标、创设企业实践教学的支撑条件五方面改进策略。
[关键词]企业实践教学 技能培养 地位 现状
[作者简介]马超平（1981- ），男，广东梅州人，广州工商学院经济与贸易系，助理研究员，硕士，研究方向为经济学、高等教育教学管理及职业指导。（广东 广州 510850）
[中图分类号]G712 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2015）20-0115-02
高等职业教育是要培养社会各行业所需要的高级技能型人才，因此，围绕技能培养建立一套职业技能人才教育模式，是高等职业教育办学的特色，也是其办学成功的关键。企业实践教学就是指在高职人才培养中，学生到企业，由企业的老师指导学习实际工作技能的教学活动。国内外的实践证明，学校与企业合作办学是实现技能人才培养的必然选择。笔者以探索职业技能培养的实施方案为目标，从企业实践教学的地位分析入手，结合企业实践教学现实差距，提出完善企业实践教学的办法。以期对企业在培养实践技能方面的作用有一个全新认识，并促进职业教育技能培养形式、内容规范化。
一、企业实践教学的角色界定及其功能
企业与学校合作开展实践教学培养学生的职业技能，无非从两个途径展开：一是引进来，二是走出去。这些年来高职院校在引进来这方面没有少费工夫，高职教育改革的成果大多来自于此，有的引进企业项目，有的引进车间进学校成为学校工厂，有的引进专家进教室，有的引进案例进课堂，有的与企业合作建实习场馆等，大量吸收和充分利用企业资源于教育过程之中，学生在课堂内接触企业的工作任务，了解工作过程，在校园内可以模拟企业经营活动，从而间接学习技能，产生了良好的教学效果。在走出去方面，目前各校都已把企业作为学生重要综合的实践学习基地，学生必须进企业实践学习，已成为高职人才培养方案的组成部分。根据王玲利等人的研究，他们把职业教育实践教学分为课内、课外、企业三个相关部分。企业实践教学，是指学生到校外的合作企业中，按照校企双方制订的教育教学计划，由企业按照岗位要求，独立对学生进行相关行业职业技能训练的教学过程。有学者把企业实践教学称之为社会实践教学。笔者认为，社会实践是一个很宽泛的概念，也是从系统之外观察教育活动的结果。从教育内部来讲，这是一项教育活动的具体形式，是在企业学习技能，因此，称为企业实践教学比较好，以区别于义务服务、社会调查、志愿者等社会实践。
与在校园课堂内、课外所进行的实践教学相比，在企业接受实践技能训练，是高等职业教育形式与内涵的独特创新。这种学习首先具有直接性，即学习方式是直接进入企业、深入到实际，直接接触企业工作。学生在学校内的课堂上教师用案例解析、实验演示，课堂外做的模拟工厂、模拟公司、工作室、体验店等的实践训练，不论多么仿真，感觉上总是与真实情况有距离或差别。而企业实践教学，把学生置于工作之中，学习行为直接会影响企业的生产、经济效益等最终结果。学习不再是间接认识、体验、模仿、模拟。其次，企业实践教学是从企业真实任务中学习技能，获得的也就是他将来从事这个行业所需的工作技能，这是任何校内教学活动都无法给予的技能知识。企业实践教学，让学生身处的是真实的环境。真实环境让学生感受到不同于学校或任何实验情景的不同责任、不同心态、不同的主体角色意识，这里是不可随心所欲的。所以，进企业实践学习是学生岗位综合技能培养非常重要的环节，企业实践教学在整个实践教学中具有无可替代的地位，应在职业教育培养模式中形成规范的实施方案，给予高度重视。
二、企业实践教学的实施现状
1.实践教学基地和教学形式拓展不理想，企业实践训练教学基地建设不完善。校企合作，需要有双方的积极性，由于企业的目标是经济利益，所以一些企业对于与学校合作缺乏动力，高职院校的不少专业，校外企业实践教学基地建设不足，不能满足多专业学生实践学习的要求。在大批高职院校集中的地区，学校寻求合作企业都希望达到一定的要求，所以有些企业被争抢，还有众多小企业和个体家庭式企业，由于规模及条件设施不够不足以接纳学生实训。
企业实践教学形式拓展不多。企业资源是培养学生技能最好的资源，企业实践教学平台应当也可以开发出多种实践训练学习形式，如认识型、参与、专业体验、综合实践等，但到目前为止，很多企业实践基地仅用来毕业实习。仅此一种形式的利用对企业资源的教育潜力挖掘很不够，价值没有得到充分的发挥。学生在三年的学习中，学到最后才接触到企业或进入企业，这不能不是一种缺憾。很多高职院校在引进企业资源开展实践教学方面做得多，内容形式丰富，但就是进企业实践训练做得不够，实践教学实施形式还很不完善，有的学校甚至没有制订企业的计划安排，校企合作还是一个空架子。
2.实践教学实施方案及管理措施不健全。企业实践学习内容缺乏必要的规范和要求。不少学校是把学生带到企业，交给企业就是开始了实践学习，至于到企业具体训练学习哪些方面的东西，没有明确的方案与要求，反正到岗位上跟企业的指导老师做工，就是企业实践学习。到实习结束，学生交实习总结报告和实习鉴定，就算完成学习实训任务。这显然不是一个规范的教学做法。每个学生进入的企业不同，内容肯定不同，但不管企业有多少不同，学习实训内容总有些是共性的。比如，知识的掌握与运用能力、分析与解决问题的能力、团队合作意识、组织管理能力、沟通能力、文字与口头表达能力等，这些是在任何企业都要训练学习的。在专业内容上也可以有各类企业实践学习实训大纲和要求，不同行业或企业实训都可以把共性、个性化的训练内容明确下来，企业老师在指导中也注意有意识地从哪些方面训练和培养。 3.尚未形成规范的管理与有针对性的评价方法。企业实践训练学习是高等职业技能训练中的重要环节，但目前这个环节还没有规范的运作程序与管理制度。一些学校就存在这样的问题：到了实习时间，有的学生能按时进入企业开展实习，而有的学生实习时间几乎过去了一半，可能还没有落实好实习单位，这就使实践学习任务大打折扣。由于一些学校过分强调学生顶岗实习与就业对接，一部分学生就不愿接受校方安排到指定的企业去实习，而自己去找理想实习单位时，又比较难，这就更加影响了实习。同时，对企业实践教学评价目前大多也没有制订考评项目和标准，校企双方对学生实践学习成绩的评定主要都是以指导老师的感觉和印象为依据，给予一个总体鉴定，这与作为教育过程的学习评价很不相符。
4.支撑条件比较欠缺。首先，企业实践教学实施计划不够落实。管理层人员对企业实训教学工作认识不足，行动也不够到位。不少人把企业实践学习，完全当成是学生寻求就业岗位的行为，淡化了作为学校教育的一个重要职能的本来意识，因此，也就缺少了应有的责任意识。这也许是导致企业实践教学一直没有得到有效规范的原因。其次，投入不足。事实上高职院校理论学习与实践训练时间几乎是各占50%，实践学习时间中进企业的时间又要占一半，而且进企业都是相对更集中的时间，但这个重要的教学环节上，管理精力与资源投入却不足。一是资金投入不足。学校经费有限，进企业实训需要交通差旅费、信息费、生活补贴费等，远比校内搞模拟实训要多，所以到企业认识性实践、参与性专业性实践做得少，或基本没做。二是师资力量也投入不足。学校的实习指导老师，每人指导至少十几人，多的可达三十人。而且基本没有专门的实习指导老师，大家都既有上课任务，又要指导实习，基本没有时间到实习企业去了解、沟通实习学习情况。
三、完善企业实践教学的对策思考
1.提高对企业实践教学的认识，搞好校外实践教学基地建设。职业教育要彰显“技能本位”，贯彻以就业为导向的教育理念，探索以能力为本的教学模式。而进入企业实践训练学习，是培养胜任岗位要求的技能型人才的重要途径。据作者对一些高职院校的了解，现在高职院校各专业实践训练基地达不到要求数量的30%，甚至有的专业才只有2～3个基地。学校层面认识是否到位，关键看实践基地建设如何，实践基地有了，开展实践教学才有活动的重要保障。
2.拓展实践教学形式，提高企业实践资源利用效率。现在一方面校外实践教学基地建设不足，另一方面，已有的基地资源又没有充分利用，关键是企业实践教学形式没有充分开发和规范。应当把到企业认识性实习、参与性专业课程实习、顶岗综合实习都要利用起来，通过多种形式，让学生能进企业，了解企业和社会实际。有条件的话，还可提倡学生利用节假日自发到企业开展多种技能、多种岗位的培训学习。
3.制订企业实践教学实施方案，规范企业实践教学行为。企业实践教学既然是高职人才技能培养的重要环节，那就应该有规范的教学方案，真正体现正规的教育过程。因此，要规范教学形式，对教学时间、教学内容、教学程序作统一计划安排，颁布教学管理制度。没有规范的实施方案，意味着是一种随意性的东西，就难以保证这个重要教育环节的教育功能和作用效果。
4.制订企业实践教学考核评价指标，确保企业实践教学的质量。企业实践训练作为高职人才培养过程的重要环节，必须制订应有的考核评价指标和评价标准，没有考核，是不重视的行为，有考核但无指标和标准，那是摆形式、走过场。以就业为导向的教育，要体现能力本位的核心理念，企业实践教学重点是学习岗位技能，需要围绕各个专业技能，设计考评要素指标，在形成以能力为共性内容的评价指标的同时，兼顾企业的不同，再制订出不同行业或企业的专业性考核指标。同时应以企业为考核主体，双方以考核结果分析改进企业实践教学中的问题或不足。
5.创设企业实践教学的支撑条件，让企业实践教学得到有效保障。企业实践教学除了教学形式、内容、程序等教学环节需要尽快规范外，还要以必要的支撑条件作保证。首先，作为应用型人才培养方案，对企业实践教学时间要计划落实，各学年要确定多少学时为企业实践教学时间。其次，落实必要的企业实践教学经费，明确经费使用的项目与标准。再次，配备师资力量，每次要设有专门指导老师。最后，完善企业实践教学管理制度。
[参考文献]
[1]罗三桂.高职院校实践教学存在的问题及对策[J].广东工业大学学报：社会科学版，2004（9）.
[2]张晋.高职实践教学的内涵及其特征[J].继续教育研究，2009（8）.
[3]韩锐.高职实践教学模式探析[J].时代教育，2010（1）.
[4]马晓阳.现代教育技术下的高职实践教学改革探究[J].实验科学与技术，20l0（6）.
[5]郑红梅.三维立体教学平台的高职实践教学模式[J].深圳职业技术学院学报，2011（6）.
[6]王玲利.高职院校实践教学的途径及实施方案构想[J].成功，2013（9）.
[7]王勇，张游.关于创新高职实践教学模式的研究[J].连云港职业技术学院学报，2005（1）.
[8]左彩云.高职实践教学模式的构建研究[J].辽宁高职学报，2008（1）.
[9]邓琪，张英彦，杨海龙.应用型本科高校市场营销专业实践教学模式构建[J].宿州学院学报，2012（7）.
[关键词]企业实践教学 技能培养 地位 现状
[作者简介]马超平（1981- ），男，广东梅州人，广州工商学院经济与贸易系，助理研究员，硕士，研究方向为经济学、高等教育教学管理及职业指导。（广东 广州 510850）
[中图分类号]G712 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2015）20-0115-02
高等职业教育是要培养社会各行业所需要的高级技能型人才，因此，围绕技能培养建立一套职业技能人才教育模式，是高等职业教育办学的特色，也是其办学成功的关键。企业实践教学就是指在高职人才培养中，学生到企业，由企业的老师指导学习实际工作技能的教学活动。国内外的实践证明，学校与企业合作办学是实现技能人才培养的必然选择。笔者以探索职业技能培养的实施方案为目标，从企业实践教学的地位分析入手，结合企业实践教学现实差距，提出完善企业实践教学的办法。以期对企业在培养实践技能方面的作用有一个全新认识，并促进职业教育技能培养形式、内容规范化。
一、企业实践教学的角色界定及其功能
企业与学校合作开展实践教学培养学生的职业技能，无非从两个途径展开：一是引进来，二是走出去。这些年来高职院校在引进来这方面没有少费工夫，高职教育改革的成果大多来自于此，有的引进企业项目，有的引进车间进学校成为学校工厂，有的引进专家进教室，有的引进案例进课堂，有的与企业合作建实习场馆等，大量吸收和充分利用企业资源于教育过程之中，学生在课堂内接触企业的工作任务，了解工作过程，在校园内可以模拟企业经营活动，从而间接学习技能，产生了良好的教学效果。在走出去方面，目前各校都已把企业作为学生重要综合的实践学习基地，学生必须进企业实践学习，已成为高职人才培养方案的组成部分。根据王玲利等人的研究，他们把职业教育实践教学分为课内、课外、企业三个相关部分。企业实践教学，是指学生到校外的合作企业中，按照校企双方制订的教育教学计划，由企业按照岗位要求，独立对学生进行相关行业职业技能训练的教学过程。有学者把企业实践教学称之为社会实践教学。笔者认为，社会实践是一个很宽泛的概念，也是从系统之外观察教育活动的结果。从教育内部来讲，这是一项教育活动的具体形式，是在企业学习技能，因此，称为企业实践教学比较好，以区别于义务服务、社会调查、志愿者等社会实践。
与在校园课堂内、课外所进行的实践教学相比，在企业接受实践技能训练，是高等职业教育形式与内涵的独特创新。这种学习首先具有直接性，即学习方式是直接进入企业、深入到实际，直接接触企业工作。学生在学校内的课堂上教师用案例解析、实验演示，课堂外做的模拟工厂、模拟公司、工作室、体验店等的实践训练，不论多么仿真，感觉上总是与真实情况有距离或差别。而企业实践教学，把学生置于工作之中，学习行为直接会影响企业的生产、经济效益等最终结果。学习不再是间接认识、体验、模仿、模拟。其次，企业实践教学是从企业真实任务中学习技能，获得的也就是他将来从事这个行业所需的工作技能，这是任何校内教学活动都无法给予的技能知识。企业实践教学，让学生身处的是真实的环境。真实环境让学生感受到不同于学校或任何实验情景的不同责任、不同心态、不同的主体角色意识，这里是不可随心所欲的。所以，进企业实践学习是学生岗位综合技能培养非常重要的环节，企业实践教学在整个实践教学中具有无可替代的地位，应在职业教育培养模式中形成规范的实施方案，给予高度重视。
二、企业实践教学的实施现状
1.实践教学基地和教学形式拓展不理想，企业实践训练教学基地建设不完善。校企合作，需要有双方的积极性，由于企业的目标是经济利益，所以一些企业对于与学校合作缺乏动力，高职院校的不少专业，校外企业实践教学基地建设不足，不能满足多专业学生实践学习的要求。在大批高职院校集中的地区，学校寻求合作企业都希望达到一定的要求，所以有些企业被争抢，还有众多小企业和个体家庭式企业，由于规模及条件设施不够不足以接纳学生实训。
企业实践教学形式拓展不多。企业资源是培养学生技能最好的资源，企业实践教学平台应当也可以开发出多种实践训练学习形式，如认识型、参与、专业体验、综合实践等，但到目前为止，很多企业实践基地仅用来毕业实习。仅此一种形式的利用对企业资源的教育潜力挖掘很不够，价值没有得到充分的发挥。学生在三年的学习中，学到最后才接触到企业或进入企业，这不能不是一种缺憾。很多高职院校在引进企业资源开展实践教学方面做得多，内容形式丰富，但就是进企业实践训练做得不够，实践教学实施形式还很不完善，有的学校甚至没有制订企业的计划安排，校企合作还是一个空架子。
2.实践教学实施方案及管理措施不健全。企业实践学习内容缺乏必要的规范和要求。不少学校是把学生带到企业，交给企业就是开始了实践学习，至于到企业具体训练学习哪些方面的东西，没有明确的方案与要求，反正到岗位上跟企业的指导老师做工，就是企业实践学习。到实习结束，学生交实习总结报告和实习鉴定，就算完成学习实训任务。这显然不是一个规范的教学做法。每个学生进入的企业不同，内容肯定不同，但不管企业有多少不同，学习实训内容总有些是共性的。比如，知识的掌握与运用能力、分析与解决问题的能力、团队合作意识、组织管理能力、沟通能力、文字与口头表达能力等，这些是在任何企业都要训练学习的。在专业内容上也可以有各类企业实践学习实训大纲和要求，不同行业或企业实训都可以把共性、个性化的训练内容明确下来，企业老师在指导中也注意有意识地从哪些方面训练和培养。 3.尚未形成规范的管理与有针对性的评价方法。企业实践训练学习是高等职业技能训练中的重要环节，但目前这个环节还没有规范的运作程序与管理制度。一些学校就存在这样的问题：到了实习时间，有的学生能按时进入企业开展实习，而有的学生实习时间几乎过去了一半，可能还没有落实好实习单位，这就使实践学习任务大打折扣。由于一些学校过分强调学生顶岗实习与就业对接，一部分学生就不愿接受校方安排到指定的企业去实习，而自己去找理想实习单位时，又比较难，这就更加影响了实习。同时，对企业实践教学评价目前大多也没有制订考评项目和标准，校企双方对学生实践学习成绩的评定主要都是以指导老师的感觉和印象为依据，给予一个总体鉴定，这与作为教育过程的学习评价很不相符。
4.支撑条件比较欠缺。首先，企业实践教学实施计划不够落实。管理层人员对企业实训教学工作认识不足，行动也不够到位。不少人把企业实践学习，完全当成是学生寻求就业岗位的行为，淡化了作为学校教育的一个重要职能的本来意识，因此，也就缺少了应有的责任意识。这也许是导致企业实践教学一直没有得到有效规范的原因。其次，投入不足。事实上高职院校理论学习与实践训练时间几乎是各占50%，实践学习时间中进企业的时间又要占一半，而且进企业都是相对更集中的时间，但这个重要的教学环节上，管理精力与资源投入却不足。一是资金投入不足。学校经费有限，进企业实训需要交通差旅费、信息费、生活补贴费等，远比校内搞模拟实训要多，所以到企业认识性实践、参与性专业性实践做得少，或基本没做。二是师资力量也投入不足。学校的实习指导老师，每人指导至少十几人，多的可达三十人。而且基本没有专门的实习指导老师，大家都既有上课任务，又要指导实习，基本没有时间到实习企业去了解、沟通实习学习情况。
三、完善企业实践教学的对策思考
1.提高对企业实践教学的认识，搞好校外实践教学基地建设。职业教育要彰显“技能本位”，贯彻以就业为导向的教育理念，探索以能力为本的教学模式。而进入企业实践训练学习，是培养胜任岗位要求的技能型人才的重要途径。据作者对一些高职院校的了解，现在高职院校各专业实践训练基地达不到要求数量的30%，甚至有的专业才只有2～3个基地。学校层面认识是否到位，关键看实践基地建设如何，实践基地有了，开展实践教学才有活动的重要保障。
2.拓展实践教学形式，提高企业实践资源利用效率。现在一方面校外实践教学基地建设不足，另一方面，已有的基地资源又没有充分利用，关键是企业实践教学形式没有充分开发和规范。应当把到企业认识性实习、参与性专业课程实习、顶岗综合实习都要利用起来，通过多种形式，让学生能进企业，了解企业和社会实际。有条件的话，还可提倡学生利用节假日自发到企业开展多种技能、多种岗位的培训学习。
3.制订企业实践教学实施方案，规范企业实践教学行为。企业实践教学既然是高职人才技能培养的重要环节，那就应该有规范的教学方案，真正体现正规的教育过程。因此，要规范教学形式，对教学时间、教学内容、教学程序作统一计划安排，颁布教学管理制度。没有规范的实施方案，意味着是一种随意性的东西，就难以保证这个重要教育环节的教育功能和作用效果。
4.制订企业实践教学考核评价指标，确保企业实践教学的质量。企业实践训练作为高职人才培养过程的重要环节，必须制订应有的考核评价指标和评价标准，没有考核，是不重视的行为，有考核但无指标和标准，那是摆形式、走过场。以就业为导向的教育，要体现能力本位的核心理念，企业实践教学重点是学习岗位技能，需要围绕各个专业技能，设计考评要素指标，在形成以能力为共性内容的评价指标的同时，兼顾企业的不同，再制订出不同行业或企业的专业性考核指标。同时应以企业为考核主体，双方以考核结果分析改进企业实践教学中的问题或不足。
5.创设企业实践教学的支撑条件，让企业实践教学得到有效保障。企业实践教学除了教学形式、内容、程序等教学环节需要尽快规范外，还要以必要的支撑条件作保证。首先，作为应用型人才培养方案，对企业实践教学时间要计划落实，各学年要确定多少学时为企业实践教学时间。其次，落实必要的企业实践教学经费，明确经费使用的项目与标准。再次，配备师资力量，每次要设有专门指导老师。最后，完善企业实践教学管理制度。
[参考文献]
[1]罗三桂.高职院校实践教学存在的问题及对策[J].广东工业大学学报：社会科学版，2004（9）.
[2]张晋.高职实践教学的内涵及其特征[J].继续教育研究，2009（8）.
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[7]王勇，张游.关于创新高职实践教学模式的研究[J].连云港职业技术学院学报，2005（1）.
[8]左彩云.高职实践教学模式的构建研究[J].辽宁高职学报，2008（1）.
[9]邓琪，张英彦，杨海龙.应用型本科高校市场营销专业实践教学模式构建[J].宿州学院学报，2012（7）.