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以纳米金偶联特效抗体组装的免疫层析快检卡为基础，利用色差分析建立快速定量检测高粱中的赭曲霉毒素A的分析方法。检测方法的定量检出限为3.0μg/kg，相对标准偏差低于11.0%，回收率为88.0%~98.6%。该分析方法操作简单、试剂消耗量少，测试时间短，测定结果灵准确、重现性好，可以用于基层对不同种类高粱中赭曲霉毒素A进行快速定量的筛查检测。