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长期以来，人们的生活习惯有荤食、素食之分，研究荤、素饮食与血脂的关系，对于现代社会肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化（AS）等人群日益增多的现象，探讨如何合理膳食具有现实意义。
素食对血脂及脂蛋白的影响
【摘 要】
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长期以来，人们的生活习惯有荤食、素食之分，研究荤、素饮食与血脂的关系，对于现代社会肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化（AS）等人群日益增多的现象，探讨如何合理膳食具有现实意义。
【机 构】
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嵊州市人民医院
【出 处】
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心脑血管病防治
【发表日期】
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2010年2期
【基金项目】
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嵊州市科技项目2006年第16号
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