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经济全球化是当今世界经济的重要特征，也是世界经济发展的趋势。伴随着经济的全球化，我国的动物、动物产品要进入国际市场，就必须提高动物、动物产品的卫生质量。2003年的“非典”疫情、2004年的“高致病性禽流感”、2005年“猪链球菌病”、2008年一场波及全国的“三聚氰胺”事件、2009年影响全世界的H1N1流感，