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随着现代工业的发展,食品添加剂在食品中的使用日益广泛,但也随之带来了诸多食品安全问题,使得食品添加剂的检测成为食品安全防控的重要环节。本文对色谱-质谱联用技术进行分析,阐述了该技术的应用原理及优势,并在理论研究的基础上,从食品添加剂的含量、成分等的检测角度,论述了色谱-质谱联用技术在食品添加剂检测中的应用。