【摘 要】
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采用聚乙烯(PE)保鲜袋包装、乙烯吸收剂及低温贮藏等方法对荔枝进行保鲜研究。根据贮藏期间荔枝的褐斑率、Vc含量、总酸含量及可溶性固形物含量等指标的变化情况,评定保鲜效
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采用聚乙烯(PE)保鲜袋包装、乙烯吸收剂及低温贮藏等方法对荔枝进行保鲜研究。根据贮藏期间荔枝的褐斑率、Vc含量、总酸含量及可溶性固形物含量等指标的变化情况,评定保鲜效果。结果表明:采用PE保鲜袋包装内置乙烯吸收剂于3℃贮藏,对荔枝保鲜效果最好,能显著减少荔枝的褐斑率,减缓荔枝果肉Vc和总酸含量的下降及可溶性固形物含量的上升,可将荔枝的贮藏期延长至18d。
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