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建立高效液相色谱法同时测定方便榨菜中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠及脱氢乙酸5种食品添加剂的检测方法。采用高效液相色谱法，Waters Symmetry Shield C18（150mm×4．6mm，5μm）色谱柱进行分离，流动相为0．02mol／L乙酸铵缓；中溶液：甲醇（95：5，V/V），流速1．0mL／min，检测波长220nm，一次直接进样，同时测定5种食品添加剂。各物质在0．50～100．0mg＆g范围内呈良好的线性关系，相关系数为0．9990～0．9999，精密度良好，加标回收率92