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专家解读速冻食品新国标金葡菌“零风险”不现实
专家解读速冻食品新国标金葡菌“零风险”不现实
来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:usagaoxing
【摘 要】
:
本刊讯 不久前,三全、思念、湾仔码头等国内知名速冻食品相继被检出金黄色葡萄球菌;仅仅相隔几天,《速冻面米制品》食品安全国家新标准正式对外公布.新标准对金葡菌的限制数量由
【作 者】
:
马哲
【机 构】
:
《食品安全导刊》编辑部
【出 处】
:
食品安全导刊
【发表日期】
:
2011年12期
【关键词】
:
金黄色葡萄球菌
速冻食品
新国标
风险
解读
专家
食品安全
米制品
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本刊讯 不久前,三全、思念、湾仔码头等国内知名速冻食品相继被检出金黄色葡萄球菌;仅仅相隔几天,《速冻面米制品》食品安全国家新标准正式对外公布.新标准对金葡菌的限制数量由原来的“不得检出”改为“限量检出”。由此引发公众“要求降低了”的质疑和担忧。
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