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试验在３个荷斯坦牛场，１个娟珊牛场和１个黄牛场对１７０头经产的围产期牛和８６头青年母牛脂肪肝发病率及肝脂肪浸润程度进行了调查和研究。结果表明，牛脂肪主要发生在围产期，从第１产（娟珊牛），第２产（荷斯坦牛）以后，下次产前１周肝实质出现少量脂肪浸润（０．２％－１．９％）；各品种牛在产生第１周内肝出现明显脂肪浸（２．８％－３８．１％）；第７周后降低到较低水平，（０％－３．５％）。各品种牛脂肪肝的发病率分