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小麦是加拿大种植面积最大的作物，大部分种植于加拿大西部曼尼托巴省、萨斯喀彻温省、阿尔伯塔省的草原省份。在加拿大小麦种植面积大约有1000万hm2，包括700万hm2的六倍体春小麦，200万hm。的硬粒小麦和100万hm2的冬小麦。六倍体小麦又根据不同的质量标准和多样化的食品分类、市场需要等划分成很多类。其中最主要的一类叫加西硬红类（CWRS），是加拿大最主要用于做面包的春小麦品种系列。历史上危害小麦的病害主要是由秆锈菌（Puccinia graminis f．sp．tritici）引起的小麦秆锈病。在加拿