【摘 要】
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<正> 随着生活水平的不断提高,人们更加关心食品安全的重要性,越来越多的家庭开始选择在更整洁、更卫生、更有安全保障的超市里购买生鲜食品。大型超市越来越多地采用保鲜零
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<正> 随着生活水平的不断提高,人们更加关心食品安全的重要性,越来越多的家庭开始选择在更整洁、更卫生、更有安全保障的超市里购买生鲜食品。大型超市越来越多地采用保鲜零售小包装方式的销售冷却肉。国内大型食品企业,如双汇、金锣、上食、雨润,也陆续开始实施同样的经营战略,伴随而来的一种在欧美肉类企业以及超市中普遍采用的可以实现自动包装、称重、打印、贴标功能的全自动包装系统开始被国内的客户所接受,并有逐
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