有害重金属在鱼体中的分布特征

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目前全球环境污染日益严峻,人们的物质生活也越来越富足,食品安全问题成为全球的共同问题。重金属污染中的水产品污染受到广泛关注,关于受到有害重金属污染并且超出限量的水产品并不罕见,而且由于监管不力等原因,这些水产品部分流入市场,最后成为人们餐桌上的佳肴。
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