美味夏日小零食

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  夏天到,天气热,胃口也变得不好了,总想吃些酸酸辣辣、味道重的美食。小编一直都爱啃凤爪,无论看电视、看电影,嘴巴都闲不了,但外面买的不卫生,又辣得要命。嘿嘿,自己做的话就可以解决这些问题啦,想吃什么味都行。来吧,我们弄个酸甜脆口的“冰爽果醋凤爪”。
  原料:凤爪一斤,苹果醋,蒜米,冰糖,生抽,姜、酒适量,辣椒一点点,八角一粒。
  做法:
  1.凤爪洗干净,去趾爪。锅里放水,加入姜、酒、八角烧开,然后放入凤爪煮软。
  2. 十分钟后将凤爪捞出,用冷水冲几分钟,再放进盘里用冰块加凉开水激一下。这样一热一冷刺激,凤爪收缩,就会变得特别脆口。
  3. 冷激十来分钟后,倒掉水,沥干,加入苹果醋、蒜米、辣椒、生抽、冰糖拌匀,然后放入冰箱,不时翻动一下,到晚上就可以开吃了。
  冰糖的清甜,果醋的微酸,绝配啊!爱吃辣的女生则可以多加点辣椒。干净、卫生又美味,让人欲罢不能。爱吃这道美食的美眉,你们也来动手试一试吧!
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