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樱桃果实鲜丽、甘甜宜口、营养丰富,其每100克鲜果中含蛋白质1.2克、糖分8克、磷3.1毫克、铁5.9毫克,还含有多种维生素及人体所需营养物质,同时由于其结果上市早、产量高、经济结果年限长,已成为一些地方发展的热点,但俗话说:樱桃好吃树难栽,难就难在嫁接苗成活难,因此发展樱桃首先要掌握樱桃的嫁接育苗技术.