【摘 要】
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在提取时间、提取温度、料液比3个单因素实验的基础上,通过响应面法优选落葵多糖的提取条件。利用中心组合（Box-Benhnken）设计模型,研究3个变量对落葵多糖提取率的影响。结果表
【基金项目】
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黄河水利职业技术学科学技术项目:落葵深加工技术研究及产品开发(2014KXJS015)
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在提取时间、提取温度、料液比3个单因素实验的基础上,通过响应面法优选落葵多糖的提取条件。利用中心组合（Box-Benhnken）设计模型,研究3个变量对落葵多糖提取率的影响。结果表明：最佳提取工艺是提取时间为6h,提取温度为89℃,液料比为52：1 mL/g。在此条件下,落葵多糖的提取率可达13.63%,与理论预测值（13.83%）的相对误差为-1.46%。采用响应面分析法优化落葵多糖的工艺条件是可行的。
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