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最新研究发现了一种选择性自噬——脂噬,其可以选择性识别脂质并将其降解,在调节细胞脂肪代谢、维持细胞内脂质稳态等过程中发挥着重要的作用。脂噬过程会受到基因、酶、转录调节因子等多种因素的直接或间接调节作用。在本文中,我们重点综述了脂噬降低肝脏脂肪含量、调节胰腺脂质代谢异常以及调控脂肪组织分化的功能,并对目前发现参与调节脂噬作用的分子(Rab GTPase、酶、离子通道、转录因子、小分子物质)进行了归纳,旨在为治疗由脂肪堆积引发的各种疾病指引新的方向。