论文部分内容阅读
如同身体需要保养、锻炼,才能减缓老化。记忆力也如此。
春天,万物生长,唯独记忆力在不断退化——前几天饭桌上刚打过招呼的人,再见面怎么也想不起来叫什么了;昨天中午吃了什么要好久才回忆得起来;电影看到一半,才发现去年已经看过了。
压力、熬夜、失眠、垃圾食品、缺少运动、环境污染……记忆力要对抗的绝不只是岁月逝去。
其实,掌管记忆力的大脑和身体一样,在承受时间流逝和外来压力之际,唯有不断保养、锻炼才能让岁月的痕迹来得慢一点。
行为篇
锻炼身体,尤其是跑步
剑桥大学一份发表在《美国国家科学院学报》上的科学研究报告提出,跑步可提高人的智力和对往事的回忆能力,让你不会把事情搞混淆。
这份研究发现,一周抽出几天时间来慢跑,可刺激大脑(stimulate the brain)并可大大提高自身的思维能力。
由位于美国马里兰州的美国国家老龄问题研究所进行的研究发现,数万人跑步几天后在大脑记忆关联区域出现新的脑细胞。
在记忆试验中,科学家发现,跑步老鼠的记分几乎是对照物老鼠的二倍。
转动眼球
英国曼彻斯特大学教授安德鲁·帕科称,眼球的水平转动可以让大脑的左右半球互相沟通,这对于重新勾起人们的记忆至关重要。
而托莱多大学心理学家斯蒂芬·克里斯曼说,“眼球转动可以帮助人们确认他们真正的记忆来源。”克里斯曼在研究前即已知道:眼球左转可以激发右脑,眼球右转可以激发左脑。受此启发,他开始研究眼球转动对记忆的影响。他的想法是,眼球的水平转动也许可以提高左、右脑之间的关联。
多咀嚼
日本的研究人员发现,咀嚼动作能够刺激大脑特定部位的活动,可能有助于在短时间内提高人的记忆力。
日本神奈川齿科大学和日本放射医学综合研究所的研究人员发现,在没有咀嚼东西之前,研究对象连续正确记忆数字的能力较弱;咀嚼无色无味的口香糖后,研究对象的记数准确率明显上升。
研究人员利用核磁共振成像仪器对研究对象大脑内血流量的变化情况进行了测量。结果发现,咀嚼动作可以刺激大脑前皮质部位的活动,从而提高研究对象记忆数字的能力。
刺激大脑,比如唠叨、游戏
美国爱因斯坦医学院的弗吉斯博士研究证明,躯体活动能改善健康情况,而精神活动则能显著降低记忆力衰退的风险。跳舞、演奏乐器、读书、玩纸牌、填字游戏、学外语,都能增加神经突触的数目,增强神经细胞间的信号传导,巩固记忆。
另有一项为期20年的美国心理学研究显示,女性比男性更善于适应老年生活,更乐于与人言语交流,男性进入老年期后,沉默寡言者居多。而言语是不可或缺的心理宣泄方式,可防止记忆力衰退。
食物篇
蓝莓、草莓
蓝莓所含的强力抗氧化物对于减缓老化、活化脑力和增强记忆力有帮助。国内不容易买到新鲜蓝莓,也可食用深色水果,如葡萄、樱桃及草莓等莓类水果,也有类似的抗氧化效果。
深海鱼
鱼类脂肪(鱼油)中所含的omega-3脂肪酸,尤其是其中的DHA可以帮助脑部细胞运送营养并清除废物。吃鱼可以预防记忆力衰退。建议每周吃2~3次鱼,尤其要多吃富含DHA的鱼,比如鲑鱼、鲔鱼、沙丁鱼、鲭鱼。
全麦面包
全谷类食物富含的维生素E、维生素B1、叶酸、烟碱酸,全都是维持正常大脑机能必要的营养素。哈佛大学的研究指出,若每天能出2-3片全麦面包代替白吐司,可降低30%-40%中风的危险。
菠菜
大力水手吃菠菜能“大力”是广告行为的杜撰,但菠菜能抗氧化倒是被科学证明了。
美国南佛罗里达大学的研究人员毕克福特博士认为,菠菜里含有大量维生素C、E、β萝卜素等抗氧化物质,可以保护脑细胞不受自由基损害。
坚果
根据美国农业部的研究发现,坚果类中含有一种矿物质──硼,能够影响脑部的电流活动,使人的反应变得更灵敏。
坚果所含的单元不饱和脂肪,有降低胆固醇的功能,而且还有丰富的维生素E、硒等抗氧化物质,保护脑细胞不受到自由基的损害。
鸡蛋
蛋黄中富含卵磷脂,是人体合成乙酰胆碱(负责记忆力的神经传导物质)的主要原料。此外,鸡蛋中也有丰富的维生素A、E、B6、B12、叶酸和锌等活化脑力很重要的营养素,尤其是叶酸和维生素B12。陆续有研究指出,如果长期缺乏这两种营养素,会使记忆力减退,
南瓜、南瓜子
南瓜是β萝卜素的极佳来源。日常饮食摄取许多富含β萝卜素食物(例如深绿色叶菜、胡萝卜、甜椒、蕃薯、木瓜、芒果等),可以维持较敏锐的思考能力。
南瓜子中所含的矿物质锌,也是促进大脑机能的重要物质,如果锌的摄取量不足,就容易出现记忆力衰退、注意力不集中的问题。
豆腐
黄豆制品中含有一种植物性雌激素──异黄酮素,被认为对促进记忆力、预防失智症有帮助。国外一项研究将学生分成两组,其中一组连续吃10周豆浆、黄豆布丁等黄豆制成的食物,结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比,记忆力测验的成绩进步,而且反应也变得比较快。
葡萄柚
柑橘类(葡萄柚、柳丁等)都是富含维生素C的水果,而脑细胞需要维生素C的抗氧化功能来免于自由基破坏。更重要的,在合成主管记忆力的神经传导物质──乙酰胆碱时,也需要维生素C的参与。
春天,万物生长,唯独记忆力在不断退化——前几天饭桌上刚打过招呼的人,再见面怎么也想不起来叫什么了;昨天中午吃了什么要好久才回忆得起来;电影看到一半,才发现去年已经看过了。
压力、熬夜、失眠、垃圾食品、缺少运动、环境污染……记忆力要对抗的绝不只是岁月逝去。
其实,掌管记忆力的大脑和身体一样,在承受时间流逝和外来压力之际,唯有不断保养、锻炼才能让岁月的痕迹来得慢一点。
行为篇
锻炼身体,尤其是跑步
剑桥大学一份发表在《美国国家科学院学报》上的科学研究报告提出,跑步可提高人的智力和对往事的回忆能力,让你不会把事情搞混淆。
这份研究发现,一周抽出几天时间来慢跑,可刺激大脑(stimulate the brain)并可大大提高自身的思维能力。
由位于美国马里兰州的美国国家老龄问题研究所进行的研究发现,数万人跑步几天后在大脑记忆关联区域出现新的脑细胞。
在记忆试验中,科学家发现,跑步老鼠的记分几乎是对照物老鼠的二倍。
转动眼球
英国曼彻斯特大学教授安德鲁·帕科称,眼球的水平转动可以让大脑的左右半球互相沟通,这对于重新勾起人们的记忆至关重要。
而托莱多大学心理学家斯蒂芬·克里斯曼说,“眼球转动可以帮助人们确认他们真正的记忆来源。”克里斯曼在研究前即已知道:眼球左转可以激发右脑,眼球右转可以激发左脑。受此启发,他开始研究眼球转动对记忆的影响。他的想法是,眼球的水平转动也许可以提高左、右脑之间的关联。
多咀嚼
日本的研究人员发现,咀嚼动作能够刺激大脑特定部位的活动,可能有助于在短时间内提高人的记忆力。
日本神奈川齿科大学和日本放射医学综合研究所的研究人员发现,在没有咀嚼东西之前,研究对象连续正确记忆数字的能力较弱;咀嚼无色无味的口香糖后,研究对象的记数准确率明显上升。
研究人员利用核磁共振成像仪器对研究对象大脑内血流量的变化情况进行了测量。结果发现,咀嚼动作可以刺激大脑前皮质部位的活动,从而提高研究对象记忆数字的能力。
刺激大脑,比如唠叨、游戏
美国爱因斯坦医学院的弗吉斯博士研究证明,躯体活动能改善健康情况,而精神活动则能显著降低记忆力衰退的风险。跳舞、演奏乐器、读书、玩纸牌、填字游戏、学外语,都能增加神经突触的数目,增强神经细胞间的信号传导,巩固记忆。
另有一项为期20年的美国心理学研究显示,女性比男性更善于适应老年生活,更乐于与人言语交流,男性进入老年期后,沉默寡言者居多。而言语是不可或缺的心理宣泄方式,可防止记忆力衰退。
食物篇
蓝莓、草莓
蓝莓所含的强力抗氧化物对于减缓老化、活化脑力和增强记忆力有帮助。国内不容易买到新鲜蓝莓,也可食用深色水果,如葡萄、樱桃及草莓等莓类水果,也有类似的抗氧化效果。
深海鱼
鱼类脂肪(鱼油)中所含的omega-3脂肪酸,尤其是其中的DHA可以帮助脑部细胞运送营养并清除废物。吃鱼可以预防记忆力衰退。建议每周吃2~3次鱼,尤其要多吃富含DHA的鱼,比如鲑鱼、鲔鱼、沙丁鱼、鲭鱼。
全麦面包
全谷类食物富含的维生素E、维生素B1、叶酸、烟碱酸,全都是维持正常大脑机能必要的营养素。哈佛大学的研究指出,若每天能出2-3片全麦面包代替白吐司,可降低30%-40%中风的危险。
菠菜
大力水手吃菠菜能“大力”是广告行为的杜撰,但菠菜能抗氧化倒是被科学证明了。
美国南佛罗里达大学的研究人员毕克福特博士认为,菠菜里含有大量维生素C、E、β萝卜素等抗氧化物质,可以保护脑细胞不受自由基损害。
坚果
根据美国农业部的研究发现,坚果类中含有一种矿物质──硼,能够影响脑部的电流活动,使人的反应变得更灵敏。
坚果所含的单元不饱和脂肪,有降低胆固醇的功能,而且还有丰富的维生素E、硒等抗氧化物质,保护脑细胞不受到自由基的损害。
鸡蛋
蛋黄中富含卵磷脂,是人体合成乙酰胆碱(负责记忆力的神经传导物质)的主要原料。此外,鸡蛋中也有丰富的维生素A、E、B6、B12、叶酸和锌等活化脑力很重要的营养素,尤其是叶酸和维生素B12。陆续有研究指出,如果长期缺乏这两种营养素,会使记忆力减退,
南瓜、南瓜子
南瓜是β萝卜素的极佳来源。日常饮食摄取许多富含β萝卜素食物(例如深绿色叶菜、胡萝卜、甜椒、蕃薯、木瓜、芒果等),可以维持较敏锐的思考能力。
南瓜子中所含的矿物质锌,也是促进大脑机能的重要物质,如果锌的摄取量不足,就容易出现记忆力衰退、注意力不集中的问题。
豆腐
黄豆制品中含有一种植物性雌激素──异黄酮素,被认为对促进记忆力、预防失智症有帮助。国外一项研究将学生分成两组,其中一组连续吃10周豆浆、黄豆布丁等黄豆制成的食物,结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比,记忆力测验的成绩进步,而且反应也变得比较快。
葡萄柚
柑橘类(葡萄柚、柳丁等)都是富含维生素C的水果,而脑细胞需要维生素C的抗氧化功能来免于自由基破坏。更重要的,在合成主管记忆力的神经传导物质──乙酰胆碱时,也需要维生素C的参与。