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目前国内小麦淀粉厂的谷朊粉干燥系统为仿制国外七十年代产品，存在着产品质量差。能耗高等缺点。本文对国内的谷朊粉干燥系统作了分析，根据干燥理论并结合实际提出了改进的方法。这些方法已在淀粉厂作了初步试验，产量及谷朊粉的活性指标都有了较大的提高。
谷朊粉干燥系统的研究
【摘 要】
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目前国内小麦淀粉厂的谷朊粉干燥系统为仿制国外七十年代产品，存在着产品质量差。能耗高等缺点。本文对国内的谷朊粉干燥系统作了分析，根据干燥理论并结合实际提出了改进的方法
【机 构】
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郑州粮食学院
【出 处】
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商业科技开发
【发表日期】
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1996年4期
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