半甜白葡萄酒VS广东烧鹅

来源 :东方养生 | 被引量 : 0次 | 上传用户：tkzcsl

【摘要】

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去年某天在一家港式茶餐厅买了半只刚出炉的广东烧鹅，还烫手的热气腾腾的——然而，配什么酒好呢？本想找法国布根地产区（Burgundy或者Boufgogne）的红酒，就是用PlnotNolr（黑比诺）葡萄酿

【作者】

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梁嘉亮

【出处】

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东方养生

【发表日期】

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2007年9期

【关键词】

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白葡萄酒烧鹅广东红酒习惯性

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去年某天在一家港式茶餐厅买了半只刚出炉的广东烧鹅，还烫手的热气腾腾的——然而，配什么酒好呢？本想找法国布根地产区（Burgundy或者Boufgogne）的红酒，就是用PlnotNolr（黑比诺）葡萄酿造的红酒。因为家里已经准备好另一道菜：香菇南乳焖鸡腿，都是轻质禽肉，而调味也都仅仅是清淡偏重而已，所以一方面是习惯性地想着用红酒衬晚餐，另一面也考虑到这样的菜就应该是果味丰富、

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