Effect of Different Moisture Contents on Crystallized State of Microwave Modified Tapioca Starch

来源 :结构化学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sunday_sky

【作者】

：

LU Dong-Mei YANG Lian-Sheng

【机构】

：

DepartmentofAppliedChemistry,CarbohydrateResearchLaboratory

【出处】

：

结构化学

【发表日期】

：

2006年1期

【关键词】

：

微波改性木薯粉水分含量双折射 microwave modification tapioca starch moisture contents bir

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