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目前，生产维生素C采用的是两步发酵法，主要工艺是：山梨醇经一步发酵成山梨糖，并经二步发酵成古龙酸；古龙酸经酯化、转化、酸化成粗维生素C，最后再精制成成品。该工艺的缺点是：1、酯化过程产生的带水甲醇蒸汽必须先冷凝成甲醇液体然后在甲醇回收装置内精馏成含量≥99．5％的合格甲醇后回用；
低消耗维生素C加工工艺
【摘 要】
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目前，生产维生素C采用的是两步发酵法，主要工艺是：山梨醇经一步发酵成山梨糖，并经二步发酵成古龙酸；古龙酸经酯化、转化、酸化成粗维生素C，最后再精制成成品。该工艺的缺点是：1、酯
【机 构】
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江苏省靖江市春花城海琴苑5幢1单元601室
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2008年2期
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