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【摘要】目的 研究食蛙堂软胶囊的抗氧化作用。方法 食蛙堂软胶囊以250mg/kg.BW、750mg/kg.BW、1500mg/kg.BW三个剂量组给予老龄雌性大鼠,另设一个老龄对照组,连续灌胃30天,测定老龄大鼠血中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力以及脂质过氧化物的降解产物丙二醛(MDA)含量。结果 受试物对动物体重无明显影响(p>0.05);三个剂量组的MDA含量均显著降低(p<0.01),中高剂量组的GSH-PX活力均显著升高(p<0.05, p<0.01),对SOD的活力无明显影响。结论 食蛙堂软胶囊具有抗氧化作用。
【关键词】抗氧化超氧化物歧化酶谷胱甘肽过氧化物酶丙二醛
【中图分类号】R749 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2010)03-00-02
Antioxidation Effect of Shiwatang Capsule on Old Female Rats
【Abstract】[Objective]The study aim to investigate the antioxidation effect of Shiwatang capsule.[Methods]Old female rats were recruited to continuous lavage for 30 days at the dosage of 250mg/kg.BW、750mg/kg.BW、1500mg/kg.BW.Simultaneously,the control group were dosed through mouth with vegetable oil only. After 30 days, the content of serum MDA、action of GSH-Px and SOD were detected.[Results] No evident findings about rat weights were observed(p>0.05).No significant difference was found between the experiment group and the control group about the activation of SOD(P>0.05). The MDA contents declined in 3 exposure groups(p<0.01). The GSH-PX activation increased in middle and high groups(p<0.05, p<0.01). [Conclusion]The Shiwatang capsule has the effect of antioxidation.
【Key words】antioxidation SOD GSH-PX MDA
食蛙堂软胶囊是以林蛙油为主要原料,经微粒化、乳化、制粒、等工艺过程研制的一种保健性功能食品。林蛙油中含有多种不饱和脂肪酸、雌二醇和多种维生素等生理活性物质,具有明显的生理保健作用[1]。本研究旨在探讨食蛙堂软胶囊对老龄大鼠血中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力以及脂质过氧化物的降解产物丙二醛(MDA)
含量的影响,为其作为抗氧化保健食品得以充分合理利用提供依据。
1 材料和方法
1.1 样品
由北京某生物科技有限公司提供生产的食蛙堂软胶囊,样品为黄棕色油状液体,人体每日推荐量为3000mg/60kg.BW。实验时用食用植物油配制成所需浓度。
1.2 试验动物
由四川省中药研究所实验动物中心提供的15龄雌性SD大鼠40只,生产许可证号为SCXK(川)2008-19.SPF级。
表1 食蛙堂软胶囊对大鼠体重的影响(±S)
表2 食蛙堂软胶囊对MDA、SOD、GSH-PX的影响(±S)
1.3 剂量选择
实验设250mg/kg.BW、750mg/kg.BW、1500mg/kg.BW三个剂量组(分别相当于人体推荐量的5、15、30倍)
1.4 仪器及试剂
722型光栅分光光度计、丙二醛(MDA)试剂盒、超氧化物歧化酶(SOD)试剂盒及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力试剂盒等。
1.5 试验方法
根据血中MDA水平将动物随机分为三个剂量组及对照组,每组10只动物。三个剂量组分别给予不同浓度的受试物,对照组给予食用植物油,每天按10ml/kg.BW经口灌胃一次,连续30天。试验结束时处死动物,采股动脉血,按照试剂盒说明书测定血浆中MDA含量、SOD的活力以及全血中的GSH—PX活力。[2]
1.6 数据统计
采用SPSS11.0forwindows软件包进行统计处理。
2 结果
2.1 食蛙堂软胶囊对大鼠体重的影响
见表1,三个剂量组的初始体重、中期体重及结束时体重与对照组比较,均无显著性差异(P>0.05)。
2.2 食蛙堂软胶囊对大鼠MDA、SOD、GSH-PX的影响
见表2,三个剂量组的MDA含量与老龄对照组比较,降低均有显著性差异(p<0.01),因此该受试物具有较强的降低脂质过氧化作用。三个剂量组的SOD活力与对照组比较无显著性差异(P>0.05);GSH-PX活力与老龄对照组比较,中、高剂量组明显增加(p<0.05,p<0.01),表明该受试物具有较强的升高GSH-PX活力作用。
3 讨论
目前对体内自由基反应与机体衰老过程的关系越来越被人们重视。自由基学说认为,机体在新陈代谢中不断产生自由基。自由基对细胞膜上的不饱和脂肪酸进行攻击,产生脂质过氧化。自由基的扩增和膜脂质过氧化的加深,最终使细胞功能丧失,组织受到损害[3]。SOD 和GSH- Px共同作用能有效地阻止组织细胞受过氧化的损伤,并防止过氧化物进一步水解产生有害物质MDA。
林蛙油富含多种不饱和脂肪酸、雌二醇及多种维生素等。[4]雌二醇能影响血管壁中粘多糖的代谢, 使血管壁的通透性和脆性降低, 促进胆固醇的降解和排泄, 减轻肝脏代谢的负担。维生素E作为一种抗氧化剂, 在清除自由基过程中起重要作用,可减少体内过氧化脂质的生成, 可降低因脂质过氧化物引起的细胞膜损伤, 具有抗氧化功能。本研究结果表明: 食蛙堂软胶囊有降低雌性老年大鼠过氧化脂质MDA 含量、升高GSH- Px 活性的作用, 提示其具有抗氧化功能,因此为开发和利用该资源提供了理论支持。
参考文献
[1]杜景新,王丽,李春慧等:林蛙油、林蛙卵油的成分及开发利用[J].人参研究.2003年第3期:18-19
[2]中华人民共和国卫生部,保健食品检验与技术规范(2003年版)[M].43～57.
[3]陈炳卿.主编.营养与食品卫生学[M].第四版,北京:人民卫生出版社,2000,114-116.
[4]胡鑫,刘成柏,陈晓平等:林蛙油中主要营养保健成分含量的研究[J].吉林农业大学学报2003,25(2):218-220.
作者单位:1.四川省疾病预防控制中心610041
2.四川大学生命科学学院610064
【关键词】抗氧化超氧化物歧化酶谷胱甘肽过氧化物酶丙二醛
【中图分类号】R749 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2010)03-00-02
Antioxidation Effect of Shiwatang Capsule on Old Female Rats
【Abstract】[Objective]The study aim to investigate the antioxidation effect of Shiwatang capsule.[Methods]Old female rats were recruited to continuous lavage for 30 days at the dosage of 250mg/kg.BW、750mg/kg.BW、1500mg/kg.BW.Simultaneously,the control group were dosed through mouth with vegetable oil only. After 30 days, the content of serum MDA、action of GSH-Px and SOD were detected.[Results] No evident findings about rat weights were observed(p>0.05).No significant difference was found between the experiment group and the control group about the activation of SOD(P>0.05). The MDA contents declined in 3 exposure groups(p<0.01). The GSH-PX activation increased in middle and high groups(p<0.05, p<0.01). [Conclusion]The Shiwatang capsule has the effect of antioxidation.
【Key words】antioxidation SOD GSH-PX MDA
食蛙堂软胶囊是以林蛙油为主要原料,经微粒化、乳化、制粒、等工艺过程研制的一种保健性功能食品。林蛙油中含有多种不饱和脂肪酸、雌二醇和多种维生素等生理活性物质,具有明显的生理保健作用[1]。本研究旨在探讨食蛙堂软胶囊对老龄大鼠血中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力以及脂质过氧化物的降解产物丙二醛(MDA)
含量的影响,为其作为抗氧化保健食品得以充分合理利用提供依据。
1 材料和方法
1.1 样品
由北京某生物科技有限公司提供生产的食蛙堂软胶囊,样品为黄棕色油状液体,人体每日推荐量为3000mg/60kg.BW。实验时用食用植物油配制成所需浓度。
1.2 试验动物
由四川省中药研究所实验动物中心提供的15龄雌性SD大鼠40只,生产许可证号为SCXK(川)2008-19.SPF级。
表1 食蛙堂软胶囊对大鼠体重的影响(±S)
表2 食蛙堂软胶囊对MDA、SOD、GSH-PX的影响(±S)
1.3 剂量选择
实验设250mg/kg.BW、750mg/kg.BW、1500mg/kg.BW三个剂量组(分别相当于人体推荐量的5、15、30倍)
1.4 仪器及试剂
722型光栅分光光度计、丙二醛(MDA)试剂盒、超氧化物歧化酶(SOD)试剂盒及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力试剂盒等。
1.5 试验方法
根据血中MDA水平将动物随机分为三个剂量组及对照组,每组10只动物。三个剂量组分别给予不同浓度的受试物,对照组给予食用植物油,每天按10ml/kg.BW经口灌胃一次,连续30天。试验结束时处死动物,采股动脉血,按照试剂盒说明书测定血浆中MDA含量、SOD的活力以及全血中的GSH—PX活力。[2]
1.6 数据统计
采用SPSS11.0forwindows软件包进行统计处理。
2 结果
2.1 食蛙堂软胶囊对大鼠体重的影响
见表1,三个剂量组的初始体重、中期体重及结束时体重与对照组比较,均无显著性差异(P>0.05)。
2.2 食蛙堂软胶囊对大鼠MDA、SOD、GSH-PX的影响
见表2,三个剂量组的MDA含量与老龄对照组比较,降低均有显著性差异(p<0.01),因此该受试物具有较强的降低脂质过氧化作用。三个剂量组的SOD活力与对照组比较无显著性差异(P>0.05);GSH-PX活力与老龄对照组比较,中、高剂量组明显增加(p<0.05,p<0.01),表明该受试物具有较强的升高GSH-PX活力作用。
3 讨论
目前对体内自由基反应与机体衰老过程的关系越来越被人们重视。自由基学说认为,机体在新陈代谢中不断产生自由基。自由基对细胞膜上的不饱和脂肪酸进行攻击,产生脂质过氧化。自由基的扩增和膜脂质过氧化的加深,最终使细胞功能丧失,组织受到损害[3]。SOD 和GSH- Px共同作用能有效地阻止组织细胞受过氧化的损伤,并防止过氧化物进一步水解产生有害物质MDA。
林蛙油富含多种不饱和脂肪酸、雌二醇及多种维生素等。[4]雌二醇能影响血管壁中粘多糖的代谢, 使血管壁的通透性和脆性降低, 促进胆固醇的降解和排泄, 减轻肝脏代谢的负担。维生素E作为一种抗氧化剂, 在清除自由基过程中起重要作用,可减少体内过氧化脂质的生成, 可降低因脂质过氧化物引起的细胞膜损伤, 具有抗氧化功能。本研究结果表明: 食蛙堂软胶囊有降低雌性老年大鼠过氧化脂质MDA 含量、升高GSH- Px 活性的作用, 提示其具有抗氧化功能,因此为开发和利用该资源提供了理论支持。
参考文献
[1]杜景新,王丽,李春慧等:林蛙油、林蛙卵油的成分及开发利用[J].人参研究.2003年第3期:18-19
[2]中华人民共和国卫生部,保健食品检验与技术规范(2003年版)[M].43～57.
[3]陈炳卿.主编.营养与食品卫生学[M].第四版,北京:人民卫生出版社,2000,114-116.
[4]胡鑫,刘成柏,陈晓平等:林蛙油中主要营养保健成分含量的研究[J].吉林农业大学学报2003,25(2):218-220.
作者单位:1.四川省疾病预防控制中心610041
2.四川大学生命科学学院610064