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2000年11月18日,我区某大厦餐饮公司承办宴席引起一起集体性食物中毒.经流行病学和现场卫生学调查、临床症状分析和实验室检查证实为厨房加工操作人员沙门氏菌感染带菌引起的食物中毒.现将调查处理情况报告如下:
一起由厨房操作人员带沙门氏菌引起的食物中毒
【摘 要】
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2000年11月18日,我区某大厦餐饮公司承办宴席引起一起集体性食物中毒.经流行病学和现场卫生学调查、临床症状分析和实验室检查证实为厨房加工操作人员沙门氏菌感染带菌引起的
【机 构】
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上海市杨浦区卫生局卫生监督所
【出 处】
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上海预防医学杂志
【发表日期】
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2002年3期
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