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菌体细胞的分离技术是制备双歧杆菌冻干制剂重要的中间工艺环节。本文建立了研究离心过程国活菌收得率与损失率、存活率相关性试验方法。选择改良ＭＲＳ培养基为离心基质研究了离心力、离心时间、基质ＰＨ对两歧双歧杆菌（Ｂ．ｂｉｆｉｄｕｍ）离心损失率和存活率的影响，确定了活菌收得率最高的适宜离心条件。结果表明：增大离心力和延长离心时间，离心损失率和存活率均显著降低（Ｐ〈０．０１）；影响离心存活率的阈值为４２９７ｇ