【摘 要】
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随着人们生活水平的提高,消费观念不断更新,人们已从'民以食为天,食以味为先'的追求食味阶段进入到'健康食文化'的新阶段,从过去单一的追求食味过渡到现在不
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随着人们生活水平的提高,消费观念不断更新,人们已从'民以食为天,食以味为先'的追求食味阶段进入到'健康食文化'的新阶段,从过去单一的追求食味过渡到现在不单讲究食味,更注重饮食的健康和营养均衡.此外,现代社会越来越多的人受到高血脂、高血糖、动脉硬化等富贵病的困扰,促使人们越来越注重日常的饮食保健.当今寻求与研究开发相应的新型食物资源已成为食品研究开发领域的热点之一,一些具有特殊营养保健功能的食品已日益受到人们的青睐.其中黄酮作为一类具有多种生理活性的物质,已成为当前保健食品开
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汕优１０号制种技术要点范孔斌（漳平市农业局，３６４４００）汕优１０号是由珍汕９７Ａ与密阳４６配组成的杂交水稻。具有丰产性好，结实率高、抗稻瘟病能力强，米质好，增产幅度大等特点，是一个较理想的早、中、晚兼用
<种子法>的颁布实施和我国加入WTO,给种子产业带来了前所未有的发展机遇,也使种子产业面临着严峻的挑战,必须正视现实,积极采取对策措施,保证我国种子产业的健康持续发展.
福建省水稻育种攻关的回顾与设想黄书针，郑九如（福建省农科院稻麦研究所，福州３５００１９）稻米是福建人民的主粮、是种植业中首位的作物。稻作的生产状况，对福建经济快速、持续、健康发展有举
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