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目的：建立快速、有效检测植物性食品中ZER的残留量。方法：应用间接竞争ELISA法建立玉米赤霉醇单克隆抗体快速检测植物性食品中ZER含量的半定量检测。同时对该ELISA试剂盒进行了调试。结果：实验以人工合成的ZER为包被原，ZER为竞争半抗原，两者与一定量的抗玉米赤霉醇单克隆抗体反应，建立检测ZER的ELISA方法。其最适包被浓度为1：5000，抗体最适工作浓度为1：5000，酶标二抗的最适工作浓度为1：5000。试剂盒检测限为0.5ng/ml，添加回收率在70.0豫～116.0豫之间，变异系数小于20豫