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食品卫生监督机构的内部上称内务）管理是食品卫生监督工作的重要组成部分，内务管理水平直接影响监督工作质量。本文通过分析二者之间的联系，结合多年内务管理经验及教训，对内务管理的主要工作内容，提出了几个带普遍性的问题，并就如何提高内务管理质量，纳入科学的质量控制机制的设想进行了探讨。笔者认为：当前内务管理的主要问题是队伍不稳定、人员素质差、资料不全及资料利用率差。可以选用内部质量控制，即建立切实可行的制