【摘 要】
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目的:研究不同亚麻籽品种氨基酸含量及基于氨基酸含量的品质差异。方法:以6个产地的12个亚麻籽品种为研究对象,测定其氨基酸含量,并以17种氨基酸含量为评价指标进行主成分分析和聚类分析,研究不同品种亚麻籽氨基酸含量及基于氨基酸含量的品质差异。结果:亚麻籽品种对不同氨基酸含量的影响顺序为Met>Cys>Phe>Tyr>Arg>Glu>Pro>His>Asp>Ser>Lys>Gly>Thr>Ala>Ile>Val>Le
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学,国家杂粮工程技术研究中心
【基金项目】
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黑龙江省自然科学基金面上项目(编号:C2018046),黑龙江八一农垦大学博士启动基金项目(编号:XDB2013-04),中央引导地方科技发展专项(编号:ZY16A06)。
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目的:研究不同亚麻籽品种氨基酸含量及基于氨基酸含量的品质差异。方法:以6个产地的12个亚麻籽品种为研究对象,测定其氨基酸含量,并以17种氨基酸含量为评价指标进行主成分分析和聚类分析,研究不同品种亚麻籽氨基酸含量及基于氨基酸含量的品质差异。结果:亚麻籽品种对不同氨基酸含量的影响顺序为Met>Cys>Phe>Tyr>Arg>Glu>Pro>His>Asp>Ser>Lys>Gly>Thr>Ala>Ile>Val>Le
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