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目的： 研究中华大蒜油对家兔实验性高脂血症的降脂作用。方法： 采用喂养法建立家兔高脂血症模型，测定生化指标。结果： 中华大蒜油可明显降低实验动物血清甘油三脂、胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白的含量，降低血清总胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇的比值。结论： 中华大蒜油对家兔实验性高脂血症具有防治作用。